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    Ieri come oggi, Unico!

    Bottega del Bocconotto

    Castel Frentano / ITALY

Tutti i gusti.

Il dolce tipico di Castel Frentano

IL TRADIZIONALE

IL TRADIZIONALE

INGREDIENTI: uova, zucchero, farina 00, mandorle, cioccolato fondente, cannella, acqua, olio extravergine di oliva, zucchero a velo.

Il Bocconotto tradizionale, il dolce simbolo di Castel Frentano (Ch) e dell’Abruzzo. Secondo quanto si racconta, gli ingredienti usati per realizzare questa prelibatezza da mangiare in “un sol boccone”, erano cioccolato, mandorle e un pizzico di cannella. Tutti ancora oggi usati e ben custoditi da una frolla delicata e soffice. Invitante e goloso, è capace di accontentare i gusti di tutti.

MANDORLA BIANCA e LIMONE

MANDORLA BIANCA e LIMONE

INGREDIENTI: limone, uova, zucchero, farina 00, mandorle, olio extravergine di oliva, zucchero a velo.

Una dolce e vellutata sensazione avvolge da subito il palato. Questa versione del Bocconotto porta con sé un equilibrio di gusto e giuste consistenze: la base, in delicata frolla, raccoglie una morbida crema di limone, il tutto sigillato da un soffice cappello di mandorla bianca, capace di regalare un tocco piacevolmente granuloso all’insieme. Una sinfonia interminabile di bontà.

MANDORLA BIANCA e CIOCCOLATO

MANDORLA BIANCA e CIOCCOLATO

INGREDIENTI: uova, zucchero, farina 00, mandorle, cioccolato fondente, cannella, acqua, olio extravergine di oliva, zucchero a velo, cacao in polvere.

Se il cioccolato conquista sempre i golosi di tutte le età, il suo affiancarsi alla mandorla bianca lo rende irresistibile. La farcitura fondente, arricchita da un pizzico immancabile di cannella, diventa un cuore tutto da scoprire sotto una leggera copertura con mandorla bianca. Lo spolvero dello zucchero a velo e del cacao rendono questo Bocconotto ancora più prezioso.

CREMA e CIOCCOLATO

CREMA e CIOCCOLATO

INGREDIENTI: uova, zucchero, farina 00, cioccolato fondente, cannella, latte, olio extravergine di oliva, zucchero a velo.

Una doppia ghiotta sorpresa. Un’anima bianca di crema si alterna a un’anima nera di crema al cioccolato, il tutto ben celato dallo scrigno tenero e squisito della frolla. Gustandolo, si resta estasiati dal sapore invitante e armonioso e dalla consistenza morbida e delicata: uno sposalizio perfetto e ben bilanciato tra le creme, regine assolute della pasticceria.

CREMA e CANNELLA

CREMA e CANNELLA

INGREDIENTI: uova, zucchero, farina 00, latte, olio extravergine di oliva, zucchero a velo.

La tenerezza di questa candida farcitura, impreziosita da una punta di cannella, trasforma il Bocconotto in un dolce raro. La crema, preparata ancora seguendo la ricetta di una volta, porta con sé il sapore della genuinità e della freschezza, così da esaltare al meglio la frolla che l’abbraccia. Delizioso e semplice, raccoglie tutte le peculiarità per essere un complice goloso in ogni momento della giornata.

CREMA CAFFÈ e COCCO

CREMA CAFFÈ e COCCO

INGREDIENTI: uova, zucchero, farina 00, estratto di caffè, farina di cocco, olio extravergine di oliva, zucchero a velo, polvere di caffè.

Il piacere inconfondibile del caffè, declinato in una soffice crema dal sapore avvolgente. La bontà diventa unica quando si scopre la copertura a base di cocco, un intreccio perfetto nel quale la dolcezza, tipica del frutto tropicale, è ben bilanciata dall’aroma leggermente amaro dato dello stesso caffè. Goloso e stuzzicante, invita sempre a un nuovo assaggio.

PASTICCIOTTO

PASTICCIOTTO

INGREDIENTI: Uova fresche, Zucchero, Farina “00”, Mandorle, Cioccolato fondente a pezzi.
TORTA BOCCONOTTO

TORTA BOCCONOTTO

INGREDIENTI: uova, zucchero, farina 00, mandorle, cioccolato fondente, cannella, acqua, olio extravergine di oliva, zucchero a velo.

Una bontà senza paragoni! Golosa e invitante, la Torta Bocconotto regala alla tavola delle grandi occasioni, così come a quella di ogni giorno, un momento di allegria e convivialità. Una fetta di dolcezza per rendere felice ogni ospite e condividere la tradizione pasticcera di Castel Frentano. La Torta, oltre che con il classico ripieno di cioccolato e mandorle, è disponibile nei diversi gusti come quelli proposti per i Bocconotti.

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